Liguori Ziti Lunghi N 203 Pasta di Gragnano IGP Grano Duro 5 Confezioni Da 500 Grammi

Ziti Di Gragnano Lunghi N 203 Igp Di Grano Duro 100% Italiani Pastificio Liguori

I Ziti Lunghi della linea Le Tradizionali, sono prodotti I.G.P. con lenta essiccazione e trafilatura al bronzo, contenuto proteico 14,5%, gustosa e perfetta per trattenere meglio qualsiasi tipo di condimento

Prodotti a Gragnano, con lavorazione antica come avveniva nei pastifici di un tempo proprio al sud Italia, con grano duro 100% Italiano e da coltivazione Biologica

Gli ziti lunghi, tipici della cucina napoletana, un formato di pasta anticamente si chiamava “le zite” perché preparati in occasione dei matrimoni delle donne che uscivano dal ruolo di “zitelle”, ti proponiamo di seguito una ricetta da poter preparare con questo tipo di pasta:

Ziti al forno con pomodoro e mozzarella
Dosi per 5 persone
500 g ziti
700 g salsa di pomodoro
250 g piselli freschi o surgelati
2 mozzarella
150 g formaggio grattugiato
olio extravergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
cipolle q.b.
burro qualche fiocchetto

Procedimento: In una padella capiente facciamo soffriggere l’olio con cipolla o scalogno. Versiamo i pisellini e lasciamo cuocere per 7-8 minuti, mescolando ogni tanto. Versiamo la polpa di pomodoro, mezzo bicchiere di acqua e aggiustiamo di sale. Lasciamo cuocere per 15 minuti. Il sugo deve essere abbastanza liquido. Nel frattempo mettiamo a bollire l’acqua salata per la pasta. Quando l’acqua bolle buttiamo gli ziti. Con una forchetta immergiamoli bene nell’acqua e cuociamoli al dente perché avranno una seconda cottura in forno. Quando sia la pasta che il sugo sono pronti possiamo assemblare la nostra pasta al forno! In una pirofila facciamo un primo strato con il sugo. Uniamo gli ziti uno accanto all’altro, se come me avete una pirofila leggermente più piccola della lunghezza degli ziti, tagliate le estremità e usatele per riempire gli spazi vuoti. Ricopriamo con abbondante sugo, grana e mozzarella a pezzetti.Ripetiamo questo procedimento per tre strati. Se usiamo una pirofila più bassa facciamo 2 strati e se ne usiamo una alta facciamo 4 strati. Aggiungiamo qualche fiocchetto di burro sulla superficie. Inforniamo per 25 minuti in forno ventilato a 180 °C, oppure in forno statico a 190 °C. Una volta pronta lasciamola intiepidire per 5-10 minuti, in questo modo sarà più semplice tagliarla, Pronta....

Ingredienti:

Semola di grano duro, Contiene GLUTINE

Caratteristiche:

• Tempo di cottura 7 Minuti
• Tracciabiltà di Filiera Certificata
• Confezione da 500 Grammi

Valori Nutrizionali per 100 grammi di prodotto:

• Energia: 351 Kcal
• Grassi: 1,2 grammi
  
  • di cui acidi grassi saturi: 0,3 grammi
• Carboidrati: 69 grammi
  
  • di cui zuccheri: 3,1 grammi
• Fibre: 3,0 grammi
• Proteine: 14,5 grammi
• Sale: 0 grammi

5 Confezioni di Pasta Liguori Ziti Lunghi N 203 da 500 grammi ciascuna.

Ean (singola confezione): 8008912012038