Kit Cartellate Pugliesi Pronte Da Condire Con Mostocotto Artigianale Voglia di Puglia
Cartellate Pugliesi Nonna Maria E Vincotto Voglia Di Puglia
- Deliziosi cestini fritti di pasta sottilissima, da condire con il vincotto, tipicamente Pugliesi
- Friabili e croccanti, le cartellate sono davvero particolari nella forma e nella preparazione, che richiede un pò di manualità e consiste nell’avvolgere su sé stesse delle strisce di pasta pizzicate fra loro a piccoli intervalli
- Il mostocotto è un prodotto vegano, estratto dalla riduzione del mosto d'uva ottenuto tramite cottura a fiamma bassa per giorni interi
- Le cartellate possono essere condite con miele e vincotto e gustate anche qualche giorno dopo, quando si saranno ammorbidite ma avranno assorbito tutto il sapore dei condimenti scelti
- Cartellate in confezione da 1 Kg e mostocotto in bottiglia in vetro da 500 Ml
Cartellate Pugliesi Fritte Pronte Da Condire Nonna Maria Con Mostocotto Artigianale Voglia di Puglia
Le Cartellate Nonna Maria sono un tipico dolce natalizio della tradizione italiana, precisamente pugliese, caratterizzate da una sfoglia sottilissima, friabili e croccanti con sapore inconfondibile, reso ancora più goloso dalla frittura, e abbinate al Mostocotto Voglia Di Puglia sono il dolce perfetto da portare in tavola per stupire tutti
Vi spieghiamo nel dettaglio anche il Mostocotto Voglia Di Puglia e come viene estratto:
Dopo aver raccolto dell'uva fresca, questa viene pigiata ottenendo del succo chiamato mosto, senza lasciarlo assolutamente fermentare (altrimenti si innesca un processo per la vinifacazione), va messo in un pentolone e si parte con la cottura che deve essere molto lenta fino a durare persino giorni interni. per capire quando sarà realmente mostocotto, bisogna spargere una piccola quantità in un piatto bianco, dividere le due parti con un utensile, esse non dovranno più unirsi ( rimanendo separate dato il grande grado di densità), questo è il vero procedimento di un vincotto senza aggiunta di zuccheri
Ideali per la tavola delle feste, possono essere gustate a fine pasto, tra una tombolata e l'altra o ancora a merenda, e potrai condirle a tuo piacimento con miele e confettini colorati ma anche con mostocotto e pezzetti di mandorle tostate
Perfetta Idea Regalo per Natale
Ingredienti Cartellate Nonna Maria:
Farina di grano teneo tipo 00, semola di grano duro, olio di oliva, vino bianco (cont. solfiti), zucchero e bicarbonato 0.25%
Valori Nutrizionali per 100 grammi di prodotto:
- Energia: 466 Kcal
- Grassi: 22.8 grammi
- di cui acidi grassi saturi: 10.5 grammi
- Carboidrati: 57.4 grammi
- di cui zuccheri: 10.3 grammi
- Fibre: 1.4 grammi
- Proteine: 6.8 grammi
- Sale: 210 mg
Cartellate in confezione Da 1 Kg e Mostocotto in Bottiglia da 500 Ml
Ean Kit: 8058946250166
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